今回紹介するのは、阿蘇のやまなみハイウェイを抜け、県道40号線に入った先にある焼肉 正さんです。
こちらのお店、昼は高コスパあか牛ランチ＆直売所、夜は1日2組限定の焼肉コースがいただけます。
祝日の13時前に訪問したからか、店の外には四組ほど並んでいる方がいました。
お店の前にあるボードに記名をし、待機するスタイル。店の外には椅子とテーブルが置かれているため、
それほどストレスも無く待つことができました。
海を越えて旅をする渡り蝶 ”アサギマダラ” が飛来しており、美しい姿を見せてくれました。
1時間ほど待ち、ついに順番が回ってきました。
味噌キュウリ、キムチ、自家製ソーセージとベーコン、牛筋入りスープ
そしてお重に入ったあか牛丼と特製にんにくダレ！
あか牛を見る前からわくわくが止まりません。
お重をあけると分厚いお肉がぎっしり、好みのレア加減でおいしそう…。
あか牛、見た目は赤身なのですが、
阿蘇の牧場でのびのびと美味しい牧草を食べて育っているからか肉の柔らかさと旨味がすごいんです！
全く胸やけがしないのもうれしいポイント。
ワサビであっさり頂くのもいいのですが、特製にんにくダレをかけるといい具合にパンチが出て無限に食べられそう。なお、このにんにくダレは直売所で購入することが出来ます。(1000円くらいだったかな？)
付け合わせのソーセージとベーコンも主役を張れるレベルで美味しかったです。
1時間待つ価値は十分にあります。ただ、一度に3グループしか入ることが出来ないのと駐車場が少ないので、早めに行くことをお勧めします。
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